Festmenu nr. 1
|
Velkomst |
|---|
| Mousserende vin |
|
Forret |
| Nordsø fisk Pesto marineret kuller, ristet laks og syltede rejer med skaldyrsdressing pyntes med dild, citron og kaviar på salat bund af blandede salater. Serveres med hjemmebagt brød. Vin: Husets hvidvin |
|
Hovedret |
| Oksefilet Med sauterede sprøde grøntsager, Salat af strimlede bagte peberfrugt, broccoli og hindbærvinaigrette – pyntet med sprød bacon og feta. Små kartofler smør ristede med soltørret tomater, oliven, hasselnøddeflager og sauce diable Vin: Husets Rødvin |
|
Dessert |
| Rabarber tærte Rabarber med anis pyntet med nødder og chokolade serveres med vanilje is og passions Vin: Husets dessertvin |
|
Kaffe og The |
| Kransekage |
|
Natmad |
| Frikadeller Med stuvet kål, rugbrød, sennep og rødbeder. |
|
Drikkevarer & pris |
| Pris pr kuvert kr. 1100,- (7 timers arrangement med fri øl/vand/vin) |
Festmenu nr. 2
|
Velkomst |
|---|
| Hvidvin og solbærlikør |
|
Forret |
| Varmrøget laksepude m. jomfruhummer haler på salatbund m. dressing og hjemmebagt brød Vin: Husets hvidvin |
|
Hovedret |
| Gammeldags oksesteg Serveres med 3 slags grønsager, ribsgele, franske kartofler, hvide kartofler og flødesauce. Vin: Husets Rødvin |
|
Dessert |
| Hjemmelavet solbær is På mandelbund med pynt og solbær creme Vin: Husets dessertvin |
|
Kaffe og The |
| Kransekage |
|
Natmad |
| Biksemad med sennep, rugbrød og rødbeder. |
|
Drikkevarer & pris |
| Pris pr kuvert kr. 998,- (6 timers arrangement med fri øl/vand/vin) |
Festmenu nr. 3
|
Velkomst |
|---|
| Silver cap med tapas. |
|
Forret |
| Udvalg af Nordsø fisk stegt torsk, pesto bagt kuller og jomfruhummerhaler. På salatbund. Serveret med forskellige cremer/dressing. pyntet med kæmpe capers, lime, dild og nybagt brød. Vin: Husets hvidvin |
|
Hovedret |
| Helstegt oksemørbrad Serveres med gulerødder, ærter, ristede østershatte, rødvinssauce og små persille kartofler Vin: Husets Rødvin |
|
Dessert |
| Marinaens desserttallerken Chokolade kage - vanilje is - chokoladesnirkel og passion coulis. Vin: Husets dessertvin |
|
Kaffe og The |
| Mix af kransekage og Petit four |
|
Natmad |
| Italiensk inspireret pølsebord |
|
Drikkevarer & pris |
| Pris pr kuvert kr. 1298.- (7½ times arrangement med fri øl/vand/vin. Start senest kl. 18.00) |
Festmenu nr. 4
|
Velkomst |
|---|
| Mousserende vin Silver Cap |
|
Forret |
| Ung hanebryst På salatbund med ananas og bacon, karrydressing og nybagt brød Vin: Husets hvidvin |
|
Hovedrets buffet |
| Oksemørbrad Skinke på skank Lam Broccoli tærte og tomattærte Bladsalat Syltede specialiteter Oliven, soltørret tomat, con i corns, grillet artiskok hjerter,hvidløg. Græske kartoffelbåde Sauce bordelaise Vin: Husets Rødvin |
|
Dessertbuffet |
| Chokoladekage og jordbærroulade m vanilje is Frugtfad og ost |
|
Kaffe og kransekage |
|
Natmad |
| Frikadeller m. stuvet kål, rødbede, sennep og rugbrød |
|
Drikkevarer & pris |
| Pris pr kuvert kr. 1220.- (7 times arrangement med fri øl/vand/vin.) |